武都区严把“六关”确保上市肉品质量安全_kaiyun·开云官方网

本文摘要：为了更进一步建立健全定点屠宰各项规章制度，强化屠宰环节检疫监督和病害肉无害化处置，防治动物疫病传播，确保畜产品质量安全性，确保消费者合法权益，武都区六措举，按照“定点屠宰、集中于检疫、统一纳税、集中经营”的十六字方针，增强生猪定点屠宰监管检疫工作。

为了更进一步建立健全定点屠宰各项规章制度，强化屠宰环节检疫监督和病害肉无害化处置，防治动物疫病传播，确保畜产品质量安全性，确保消费者合法权益，武都区六措举，按照“定点屠宰、集中于检疫、统一纳税、集中经营”的十六字方针，增强生猪定点屠宰监管检疫工作。一是贤把产地检疫关口。

按照省市拒绝，实施重点村报检制度，积极开展产地检疫工作，从源头上把好畜禽产地检疫质量关，保证病故畜禽不来村、不出户，杜绝了病故生猪的流通、销售，为定点屠宰检疫工作建构了良好环境。二是贤把生猪入场检疫关口。

严苛求证验物，保证抱病生猪不入场;派驻定点屠宰场检疫人员实施全天当值，随到随检;对转入屠宰场的生猪，必需在具备《产地检疫合格证明》、《出有县境动物检疫合格证明》、《运载工具消毒证明》、《非疫区证明》等的情况下向检疫值班人员报检，经检疫员求证验物后，方准转入屠宰场。三是贤把宰前检疫关口。

对进场的生猪，由检疫员按检疫规范展开宰前检疫，身体健康合格的生猪方能转入待宰间;屠宰前由检疫员对其展开逐头检查，经检查合格的方能展开屠宰。同时，检疫员严肃作好检疫情况记录，收集整理留存好检疫证明，并实施检疫员亲笔签名制为和岗位责任追究制。

四是贤把宰后检疫关口。按照检疫操作规程的拒绝和生猪屠宰流程，严苛实行宰前检疫;对检测的病害肉严苛按规定监督展开无害化处置，确保上市肉品的安全卫生。五是贤把市场监督公安部门关口。

区动物公共卫生监督部门正式成立了市场巡查组，强化市场督查，每天到各农贸市场及肉品经营摊点展开巡查，有效地掌控了点外屠宰、逃检等违法行为，确保了全区肉食品市场的长时间经营秩序。六是贤把环境消毒关口。坚决场内环境每周消毒2次，待宰间生猪每天消毒1次，有效地避免了疫病的再次发生。

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